忘年会やりとりのメールにて、友人達から
「バインセオ、今晩行って来たよ」
「2回続けていったよ。お店きれいになったし、バインセオ超美味しい！」
などなど言われました。
知らない間にFBにUPしてくれてたりも！
ここで言う、バインセオというのは新宿店のことなんです。
私達、ずっと、新宿を基本に動いていたからね。新宿という街が全てだったんです。
実は東京に住むベトナム人たちも、Love新宿なんですよ。どうしても新宿っていう。そういうことなんです。
が、しかし、この店、知られるまでにはずいぶん時間がかかったような気がします。
私の宣伝が下手だったかなあ・・・。ふー。
けれども、今、ようやく、
「新宿に行ったらバインセオサイゴンだ！」とか、
「ああそろそろあのバインセオが食べたいな」、とか
「今晩はブンボーフエかな」とか
思い出してもらえはじめているような気がします
やっと新宿という街の一員になれたのかな。
ありがとうみんな。ありがとう、新宿。
そうそう、お店きれいになったと言われたね。今はこんな感じです。
この4年半、あれこれ変えてきてるから、どのタイミングでなのかは分からないけれど・・・
パーっと広々明るい雰囲気が出てていいねってことなのかな。
来てくださるお客様と、そこにいるスタッフ達と（あと以前にかかわってきてくれた
人達のオーラ含めて）、いい雰囲気が足し算で出せてるのだとしたら、嬉しいですね。
！！あと！！ 私のオーラもってことにもしておいてください！
え？オーラって？
真面目に、増田さんのオーラが・・何？と言われたい？の希望を並べるときりがないですが
「みんな楽しそうに働いてるね」
・・が、一番嬉しいかな。
「スタッフが優しいよ」、とか、もちろん、「とにかく、ただただ美味しい！！」
っていう、のは、大変嬉しいです。
友人知人たちも、紹介すれば1度は行ってくれたりもしますが
続くかどうかは、私との関係ではなく、その店が気にいってくれたかどうか。
その店が、人が、温かかったか、どうか、なんですよね。
新宿店も、もうすぐ5年、そう思うと感慨深いです。
今晩も、バインセオを食べに行く予定です！