TAKENOKO

地元が長野の友人から竹の子いただきました

ネマガリタケ・・・であってるのかな？？



写真を見てもらうと分かると思いますが、
いただいた箱の中にサバ缶・・・はじめて見ました

長野にはサバの水煮缶というものが普通に売っていて
この時期は箱買いする人がいるほど売れるとか

長野の方々はこのタケノコを
サバ缶と共に味噌汁にして食べるそうです

・・・全く想像がつきません
普段なら絶対食べない料理でしたが、
一度は食べてみろと異常なまでに薦めてくるので
チャレンジしてみました！


結果は・・・


IMAICHI！
(写真がなくてスミマセン)

魚が苦手な私にはちょっと・・・
生姜なんかも足してみましたが
IMAICHI！！
(作り方が悪かったのかな・・・？)

お出汁がかなり効いていて
タケノコの歯応えもいいので
好みによっては美味しく食べれるのではないでしょうか？

『秘密のケンミンSHOW』なんかでも紹介されているようです

皆さんもチャレンジしてみてください(笑)