料理。

今年は料理学校へ通う予定です。

料理を作るのは嫌いじゃありません。

ただレパートリーが少なく、段取りが悪いので、それを克服するために通う予定です

その内、手料理をアップしますからね

ともさかりえさんのブログで頻繁に見かける、『蓮根の甘辛クリーミーサラダ』がずっと気になってて、今日レシピをゲットしました

思ってたような作り方じゃなかったけど、頑張って作ってみます

ただ前に、蓮根のキンピラを作った時にぬちゃぬちゃになって、あのシャキシャキとした歯ごたえを出すにはどうしたらイイんですかね？

さっと茹でて、バターで炒めるみたいなんでまたぬちゃぬちゃになりそうで・・・とりあえず失敗を恐れず頑張って作ってみます