にんじんシリシリ風

秘密のケンミンショーで沖縄の料理で「にんじんシリシリ」なるものが紹介された。

人参をたっぷり使ったとてもヘルシーで美味しそうだったので、我が家でも作ってみることに

まず人参をピーラーで細切りに


ネットのレシピでは『シーチキンを』と書かれていたけど、シーチキン大嫌いな私は豚バラ肉を細切りにして代用





熱したフライパンに油をひいて人参を炒め
肉を投入


人参がしなっとなってきたら
溶き卵を入れさらに炒め

塩胡椒で味を調え、さらにめんつゆを少々加えて出来上がり!!







ご飯のおかずにぴったりでヘルシーです。


ちょっとハマるかも？(笑)