2月3日は、節分です。「鬼は外・福は内」の掛け声の豆まきも節分の風物詩ですが、ここ最近、コンビニなどで話題になっている「恵方巻」
大阪に住む私は、特に珍しくもなく、近所のお寿司屋さんでチラシが貼ってありました。
今年もそんなポスターを見つけました。
これは、「大阪海苔協同組合」のポスター
ここのお店は、手書きで値段も書かれています。
今年の恵方は「北北西」
そしてこちらは
こちらは「海苔で健康推進委員会」
こんな委員会あるのですね。
恵方巻の起源や発祥については、イロイロありますが
大正初期 大阪の花街で始まった
1932年 大阪鮓商組合がチラシを配布した。
1973年ごろ 大阪海苔問屋協同組合が寿司屋に海苔を納めるときに配った
1977年 海苔業界が大阪道頓堀で街頭イベント「海苔祭り」を開催しその時「節分の丸かぶり」を取り入れた。
などがあるようで、どうも大阪が発祥の様で、それが近年「コンビニ」などが話題にして全国に広まったようです。
私が子供の頃は、お寿司屋さんしかポスターを張っていませんでした。
今では、百貨店・スーパー・コンビニ・でもポスターが張られ売られています。
一般の恵方巻は七福神にあやかって具材は7種類の具材を使うのが一般的です。
何故そのまま、丸かぶり するかと言うと 包丁を入れることによって「縁が切れたり」「「福が途切れない」などのいわれがあるようです。
皆さんは、恵方巻 「丸かぶり」 しますか？
