"ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムがアルツハイマーの原因だと言われている"
"パウンドケーキを週に1個食べるだけで、幼児ではアルミニウムの摂り過ぎになってしまう場合がある"
と、言う話を聞いて…
えー
うちの娘、パンケーキ大好きなんですけど⁉︎とちょっとショック…
うちの娘、パンケーキ大好きなんですけど⁉︎とちょっとショック…(アルミニウムがアルツハイマーの原因になるって話、以前から言われてたのかな？
実家の母もそういう話を聞いて、家で使う鍋を以前買い換えたそうな。)
その後はクックパッドでレシピ検索して、米粉と小麦粉のパンケーキを作ってみたり～
(←でも冷めると結構固くなるのが
作り置きして冷凍～レンチンする時も固くなる)
(←でも冷めると結構固くなるのが作り置きして冷凍～レンチンする時も固くなる)あと！ちょっと高いけど、ネットでアルミフリーのベーキングパウダーも買ってみました～
アルミのみ不使用でいいのか⁇とふと思って、第一リン酸カルシウム不使用…というのにしてみた
摂りすぎなければ問題無いようですけど
こういうのって、気にしてたらキリが無いとは思うんですが…それを言ったら100均で買った食器だってどうなの？とか着るものだって…となるし
でもまぁ、せめて小さいうちは口に入れるものだけでも気を使おうかなーって
で、早速このベーキングパウダーを使って蒸しパン作ってみました♬
普段イマイチ使いこなせていないシリコンスチーマー☻ルクエさんで～
しかし、ちょっと失敗
ちゃんと粉をふるわなかったのとー。もったりしすぎ⁉︎と水分足したのとー。レンチンし過ぎたのが原因かと…
前にパンケーキミックスで作った時の半分くらいしか膨らまなかったです～(；´Д`A
レシピ見て作ったのに…途中で適当な自己判断したのがダメだった（笑）
と、言いつつ娘にあげたら最初は喜んで食べてくれたけど、膨らまなかった分モチモチし過ぎて…最終的にいらな～い！となりました！ごめん…食べにくかったよね（汗）
ちなみにこの日はそれ以外に…
卵スープ、バナナ、ブロッコリー♬
ちゃんと食べたのはバナナだけ…
野菜、茹でたのがそのまま～とかダメなんですよね(；´Д`A
まあ、蒸しパンに入れた分も食べたということでいいか！
それと…蒸しパンはリベンジしたらだいぶランクアップしましたー！
でも次回はアルミフリーのミックス粉を買おうかと…（汗）不器用過ぎて毎回同じようには出来なさそう…
↓おまけ。ある日の朝食♬
崩れちゃったフレンチトースト（笑）、茹で野菜＋野菜ペースト、トマトゼリー、ベビーダノン。
この日は野菜ペーストのおかげか角切り野菜もオッケーでした！
ずっと食べなかったトマト…焼いてあげたら大丈夫だったので、レシピの幅を広げよう！とトマトゼリー作ったら見事玉砕…(；´Д`A
フレンチトーストは大好評♥︎
そうそう！最近は手掴みメニューが良いようで…一度、親子丼、ほうれん草と豆腐の味噌汁、野菜の煮物…を出したらどれもお気に召さなかったようで大荒れなご飯タイムにー！(娘的に、特に親子丼が口に合わなかったようで)
ひとつでも手掴み出来るものがあればまあまあご機嫌で食べてくれることが分かったので、クックパッドやら離乳食本とにらめっこの毎日です～
明日の朝は、パンでポケットサンドを作る予定！
具は、娘が大好き！必殺バナナだな～(ご飯食べない時は最終的にバナナに頼るので…必殺！バナナ！と我が家では呼んでます（笑）)