☆【南蓮園池】夜のライトアップが断然オススメ♪♪~そして精進料理ディナー♪

香港火炭駅前の自宅で
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ダイヤモンドヒルにある素晴らしい、無料 観光スポット！！

【南蓮園池】は、とにかくビックリするほど綺麗な施設です

ゴミが一つも見当たらない、清潔感ある中国庭園が広がりまさに都会のオアシス
   
 
まるで小京都の様な小粋なお茶処やお土産屋さんもじっくり楽しみたい見所
 
このチョコレートちょっと気になります  
  
今日は夕暮れからゆっくりと散策&精進料理の夕食へ

だんだん日が暮れて灯りがホワッ～とロマンチック
  
 
ライトアップされた金閣寺   の様な美しさ！！
   
と～～ってもリラックスできる優雅なお散歩コースです

これから暑くなる時期は夜の大人時間に何度も訪れたくなります♪♪~

夕食は予約しておいた園内の精進料理【志蓮素齋】へ
 


このポウレイ茶が飲みやすくて美味しかったー  

隣のテーブルの方も『美味しい～』と何度も言っておりました

お茶がメインのお茶処があるので、お茶には力を入れているようですね

 
夜はお一人様HK$150以上の注文が必要なので

ほとんどの方はセットのコースを注文

我が家もセットコースにしてみました～$360(2名様分)
  
えーと お味はどれも似た味付けで、もう少しメリハリのある

味付けにしてほしかった～っ☆ 、、、ボリュームはしっかりでした。

食後は、また園内の散策を、、、

香港らしい高層ビルと緑溢れる庭園は、光の中で幻想的な世界
  
 夜の大人デートにおすすめです♡p(^_^)q
 
 
 

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 レースマカロンタッセル
 
ドアタッセルに素敵です
 



 ディスプレイ用 オリジナルマカロンタワー
 

  ウエディングマカロンタワー 
 

 

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☆【エアコン風よけカバー付けてみました～】冷え性の私にはもう手放せません♪♪~

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これから香港は冷房地獄のシーズン！！

自律神経に大きく影響する冷えは、夏の香港での大問題

最近は日本語の生徒さん(香港の方)もいらっしゃるので冷房が弱いと

『暑い～っ！！』とノートでパタパタ 見て見ぬふりをしておりますが

そこで、前から楽天で気になっていた、【エアコン風よけカバー】1359円お手頃価格です

日本帰国の際お持ち帰りしてみました～
 
 

装着ー！！  ガシャ！！  簡単です！！

スイッチON～～～！！

オーー～っ！冷気が上に広がるので直接カラダに当たらず最高です
 
もっと早く付ければ良かったーー

赤ちゃんやお子様にも優しそうなのでオススメです

我が家には7台のエアコンが、、、

エアコン洗浄も風よけカバーも結構費用がかさみます、、トホホ、、

香港生活では温度、湿度管理が手強いですが

これで少しは和らぎそうです


 日本語の生徒さん ディクソン君
今日は京都名物  おたべ と  梅干し を体験して頂きました～
香港の方は酸っぱいの苦手らしく、、、
覚えたての すっぱい～～ を連発しておりました
それでこそ、生きた日本語！！
 すっぱい は完璧ですと言って帰って行きました～～
次回は納豆で頑張ろう～～

 


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☆沙田・一田(YATA)で大阪のパティスリー【8b DOLCE】生ロールケーキを初体験♪♪~

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只今、沙田《一田》では日本食品祭を開催中～
 
食品フロアではなく、一つ下の階で開催中ですのでご注意を

知らなくてスルーしてしまう人も多いかも、、、

今回   初お目見えの
大阪のパティスリー【8b DOLCE】エイトビードルチェ

このお店知りませんでした～まさか大阪のパティスリーを香港で初体験とは

現在は北新地店、豊中店、神戸ショールームの三店舗があるようです


今回頂いたのは「エイトビーロール」$168です

(恐る恐るホームページで日本販売価格をチェック
 ガーン～～ 1296円です、、まあ航空運賃だと思えばね、、、ショボボ～ン )

詳細はホームページよりお借りしました

ロールケーキは冷凍状態で渡されます
 

お味ですが…スポンジはきめ細かくふ～わふわ！
 

クリームも甘さ控えめで日本のロールケーキの品格 が見事に出ておりました～～！！

かなり美味しかったです☆☆☆

店員さんが申しておりましたが
現在香港で販売する店舗を探しているとか

堂島ロールのライバル店になるかも



早速、大阪のお友達に
パティスリー【8b DOLCE】エイトビードルチェ
大阪での評判はどないでっか ！！と聞いてみたいと思いますp(^_^)q




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☆C!ty superでリンガーハットの長崎皿うどん、ちゃんぽん、餃子の冷凍食品売ってました～

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本日ふらりと沙田のCity superと一田(YATA)へ～

おお！！リンガーハットシリーズ見っけ～～

 
【春の日和】 と言うフェアらしいです（4月14～5月4日）

 
ぎょうざ、皿うどん、ちゃんぽん、野菜たっぷりちゃんぽんの4種類
 

これお家で食べられるから便利！！
 
皿うどん派の私は早速購入 （$38)

冷凍品なのでこのまま、すたこらさっさと一帰りたい所ですが

せっかく沙田まで来たら、一田にも買いたい物が～

（一ヶ所で済まないのが香港ショッピングのあるある！）

せっかく買った皿うどん、溶かしてはいか～ん

と早足で一田へ

 冷凍ショウケースに！こんなのあったっけ？？

今日は餃子に縁がある？
 
【大阪王将、羽根つき餃子12コ入り】$31.90

2015年モンドセレクション金賞受賞！！

具材は全て国産！いいね～～安心

一個$2.68かあ～ なかなか良心的な価格

はい、一つ頂きます

今日はおうちで《リンガーハット&大阪王将》祭りです p(^_^)q

 
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☆アイランドシャングリラ・なだ万【4月のミニ懐石やっぱり桜でした♪♪~】

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突然ですが、アイランドシャングリラホテルロビーに
【イギリスのロイヤルファミリー勢揃い～～！！】

ワハハーっ！最高！！

ガイジンさんって大人になっても楽しく弾けてて良いですね～

日本のロイヤルファミリーだったら～～

やっぱり【佳子さま】のお面ですね！！ウフフ～
（おいおい！あつかましいよ、、 ）

ロビーのお花は春の訪れを感じるピンクの花々で美しく
 

なだ万さん4月のミニ懐石で《春の宴を》しばし楽しみます

メニューはこちら
 

来ました桜～ ！！香港でお花見気分が楽しめる素敵な先付
   

 
最近は、焼き物がチョイス出来ます

二人なので一つずつ頂きます
     
  冷房恐怖症 の私は冷気が当たらない席を必死に確保！！

 なだ万さんの弱冷席は寿司カウンター 

 冷房が苦手な方にはおすすめのお席です 

 家庭ではまね出来ない美しい盛り付けや
日本の旬が楽しめるミニ懐石は月に一度のお楽しみで～す p(^_^)q


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☆またまた香港で発見【塩バターロールその2♪♪~】

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お馴染み！！香港SOGOにあるパン屋さん【DONQ】
 
普段はあまり寄らないんですが、何やらザワザワ人だかり、、、

そうなると覗いてみたくなるのが人情です

オッ！！またまた発見 【岩鹽包】 塩バターロールですね～
 

1日二回の焼き上がり 《13時と18時》

数量も限定の様ですね、、1個8ドル
(先日香港で初 塩バターロール体験済みなので、、、余裕のつもりが
香港人の皆様が10個単位でトレーにボン ボン 放り投げていると焦る～～っ、、！）

ついつい釣られてとりあえず1コ そして写メしてる間に
 
 

オーーっ～～売り切れ～～です！！かごまで片付けられちゃった！！

香港人にも流行中？？何ですか？？

はい お味はと言うと先日ブログでもご紹介した

   ( 糧友パン工房) の方がバターたっぷりでパリパリ感もあって
塩もしっかりきいていて私は好きかな～～

皆さんも食べ比べ楽しんでみて下さい～～っp(^_^)q

 こうなると早く日本の塩バターロールが食べてみたいなぁー




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☆おからパウダーで作る【超簡単♪♪～薄焼きパリパリクッキー】

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ヘルシーな「おからパウダー」を使い、パリパリ薄焼きクッキーを♪♪~
 
油分もお砂糖もかなり控えめで、胡麻もたっぷりの素朴な美味しさ

「おからパウダー」はとっても便利

急に 《うの花》 が食べたくなった時も、具材に加え煮るだけで出来上がり！

我が家では常備品 

「おからクッキー」作り方は超簡単なんですが、、、、

素材の【おからパウダー】は日本からの調達品香港にあるのでしょうか

今度帰国される際は、是非お持ち帰り下さい

美味しくてヘルシーで簡単なのでとりあえずご紹介を♪♪~

 では分量と作り方


材料(50枚分)薄いのであっという間に無くなります！

☆おからパウダー 20g            
☆卵                       1個
☆サラダ油         大さじ1  (オリーブオイルやお好みの油でOK、我が家はウォールナッツオイル
                                           使 用、胡桃に含まれるオメガ3で脳の活性化！！)
☆砂糖                 40g      (こちらも甜菜糖や黒糖などでよりヘルシーに)


★薄力粉             50g
★塩                     少々
★ごま                  20g

最近オーガニックショップのオイルを色々味見中～このアボガドオイルはお気に入り
 

①☆おからパウダー、卵、油、砂糖をボールに入れよく混ぜ合わせる

②★薄力粉、塩、ごまを加え手 でまぜあわせ、全体をまとめる

③生地を細い棒状にし、4～5gほどの小さな固まりに切り分け丸め
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

④ ③の生地の上地にオーブンシートをかぶせ、コップなどの底の平らなもので厚さ ミリ程度になるまでグイ グイ 薄く伸ばす。

⑤170℃のオーブンで10～15分焼く、焦げやすいので
焼き時間を調節して下さい

あっという間に完成～～！ 
 

こんなおやつなら、メタボの心配も無し

噛むほどに自然の甘みが優しいクッキーです

お子さんにも安心な手作りおやついかがですか～～p(^_^)q
 

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☆香港アドベンティスト病院☆荃灣にもあるんです~~新館も出来てとってもきれい♪♪~

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あまり知られてはいませんが

☆香港アドベンティスト病院、新界地区の荃灣(Tsuen Wan)にもあるんです！！

こちらは新館
 
こちらは本館  
 
今までは香港サイドのアドベンへ行っていましたが

新館も出来たことだし、沙田、火炭エリアからなら断然近し ☆☆☆

と言う事でちょっくら遊びにーーっ！

じゃ無くて、ちゃんと診察に、、、

実は右手親指関節の痛みが～カクカク音も

おそらく【ばね指(弾発指)】と見当は付いていますが、、、とりあえず診察に♪♪~

駅からも近くないし便利とは言えないですが荃灣(Tsuen Wan)にお住まいなら

24時間対応なのでリストに入れておくと良いかもですね 

日本語通訳のサービスは無いようです

  

まずはお昼ご飯がまだだったので早速レストランへ
 

香港の私立病院は、レストランがかなり充実しております

油、塩分控えめ、味の素無しでお野菜タップリ！

アドベンは病院自体が菜食主義を推奨しており

肉や魚は一切使っていないメニュー構成！

香港サイドのアドベンも同じです

お肉に見えるこちらのお料理もすべて大豆のお肉

左上から
キクラゲと胡瓜のいためもの、タロ芋とカボチャの煮物

酢豚、大根とお野菜の煮物

白菜蒸し、チンジャオロース、そして自家製玉ねぎスープ

 
私はこの手のヘルシー料理大好物です

ランチは、好きなものを取るバイキングスタイルですが、

無駄にならない様に重さで料金を支払います

これはECOでよいですね～～(^^)

このオクラチップス 42ドルには驚き！！ランチ食べられますよね～

 これで＄88  2人でシェアしました 

全種類味見したいですよねぇ～～

本日のスープは自家製の玉ねぎスープ(自然な甘みで美味しい～ )

ご飯も五穀米、スタッフは全て定価の半額で食べられるそうですよ

どれも本当にヘルシーで美味しかった～～

1日分のお野菜がとれそう

テラス席もリゾート地みたいに綺麗
 
で、診察結果はと言うとやはり【ばね指(弾発指)】でした

原因は、指のオーバーワーク、さらに更年期の女性にも多いようです(大当たり！ ）

妊娠出産期の女性にも多いそうですよ、、(こちらには該当しませんが、、、 ）

と言う事で、リハビリを受けてみることに


 
リハビリの順番待ち～ 暇なので、、、

ランチの時おばさんがオススメしてくれた

ハンドメイドチョコレートパウンドケーキを食べに、またまたレストランへ
（なにしに来てるんだあーーっ ）

はい もち食べにです

香港人には懐かしい、熱 維他奶

昔は、冬に温めて飲んだ懐かしい瓶ドリンクみたいです 


自家製パンも有り、手作りにこだわってますね～～

しばし、順番が来るまでボー～っとティータイムですp(^_^)q
      人生にとって健康は目的ではない。
       しかし、最初の条件なのである。

       小説家  武者小路実竜篤        

        心に響きます


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☆香港で発見・塩バターロール【糧友パン工房】♪♪~

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日本で大ブームになっている塩バターロール

残念ながら未体験！

日本のテレビ番組にもよく話題に上がっていて

とっても気になっておりましたが～～

香港にもあったのネーーーっ！！

久しぶりに、荃灣(Tsuen Wan)の一田(YATA)へお買い物

その一田スーパー内に九州のパン屋さん【糧友パン工房】が有ります。
  
 

現在香港には3店舗のようです↓

   
 

  よく見たら、《特選岩鹽牛油軟包》特選岩塩バターロール $7.5♪♪~

ここでも半熟チーズタルトですね～～ 


 
そしてこれが噂の~~！！塩ロール この際香港でも体験あるのみ！
(本当は日本の有名どころの塩ロールを、パリッとかじるのを夢見ていんですが、、、 )
 
この日は4連休とあって少々並びます、、、、

も 我慢出来ずに、車の中でがぶりっ～～と初体験！！

外はパリパリ、中にはバターの固まりが溶けた痕跡があり

そこだけふんわり～

岩塩がしっかりきいていて、美味しい～～

トースターで焼いて食べたら益々美味しさアップ間違い無し

甘系も良いけど、塩系は食べても太らなさそうな♪♪♪

って事は絶対にないですよね、、、、

思った以上にハマった私は、後日もう一度よっこらしょい～っ

と 買い出しに、、、

その時は残りラスト2コの人気ぶり

香港でも流行りそうですね

買いに行けない時はお家で塩バタートーストなんぞを♪♪~

抹茶塩やお好みのフレーバーソルトで色々アレンジして

マイフレーバー塩バタートースト なども楽しんでみて下さいp(^_^)q



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☆香港で結婚披露宴に出席♪♪~

香港火炭駅前の自宅で
 マカロンタワー(海外初認定校) 
 大人可愛いクレイ粘土教室をしております
 アリシア  トウキョウ ですどうぞよろしくお願いいたします


先週の日曜日はお日柄も良く
あっちこっちでたくさんの披露宴があったようです～

そして我が家にも招待状が届いておりました！

ホテルに到着～～楽しみです
 

しっかり幸せを吸収して 若返りに役立てたいと思います

ウェルカムスペースには、お二人の写真や思い出がたくさん

夜6時30分より会場受付で披露宴のディナーは8時から

幸せなラブラブ♡VIDEOも流れていて結婚式ムードいっぱい

受付で、サインしてお祝いをお渡しします
小切手でも良いところが香港らしい 結婚式用の小切手もあり便利ですね～
（今回はこの小切手を使わせて頂きました)

 
親族席は縁起の良い真っ赤なお席で

来賓席はノーマルで 

楽しみなお料理、先ずは何と言っても【豚の丸焼き】からスタート！
パリパリで美味しかったですが、これが一番目だとすぐお腹いっぱいになりそう～～
 

お料理はホテルのスタッフが凄技Qでサーブしてくれるので楽ちんです
 

そしてボリューム満点のお料理が続きます
(もう10時近いですが、、出されるとついつい、、、、食べてしまう悪い癖、、、反省  )

こちらのコロコロした可愛いお菓子、とっても美味しい～～もう限界とか言いつつ

お菓子は別腹でまたもや食べてしまった、、、、

そして終わったのは11時30分 かなり胃もたれして帰路に うう、、苦しい

花嫁さんの24金が重たそう～～でも多ければ多い程幸せの証しの様です

いつまでもお幸せに

香港スタイルの結婚式、とっても気楽で楽しい雰囲気でしたp(^_^)q

 お知らせ
現在自宅にて日本語のプライベートレッスンも行っております
(日本語教師資格も持っておりま～す )
大変申し訳ございませんが 月曜日、火曜日、木曜日
 以外のお日にちでマカロンタワーレッスンを受け付けしております
お気軽にお問い合わせくださいませ

 レッスンメニュー

 マカロンタワー(生徒様作品) ケース付き
 $680（２回レッスン料、材料費、ティータイム全て含む）
 

 ローズタワー  (ケース付き)
 $680（２回レッスン料、材料費、ティータイム全て含む）
 

 マカロンタワー(生徒様作品) ケース付き
 $680（２回レッスン料、材料費、ティータイム全て含む）
 



 プチシュータワー(生徒様作品)
 


 くまさんカップケーキ
 

 レースマカロンタッセル
 
ドアタッセルに素敵です
 



 ディスプレイ用 オリジナルマカロンタワー
 

  ウエディングマカロンタワー 
 

 

 マカロンリース(生徒様作品)
  

 アフタヌーン ティーのマカロンタワー
 
大人のバラタワー
 


 



   レッスン随時受付しております

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