午前中は変わらずママの病院
この日は特にどこにも寄らず
ほか弁でチキン南蛮スペシャルのおかずのみ買って帰宅。
予想通り伯母ちゃん来てたー
何故予想通りかって
おばあちゃんが妹に伯母ちゃん家用のもみじ饅頭買ってくるように言ったからですよ
もみじ饅頭
早く取りに来て食べなきゃ腐っちゃうもの
私、この日は夕飯のメインスペアリブを作るよう頼まれてたので
お昼ご飯食べたら早速調理に取り掛かりましたよ。
圧力鍋で作るから簡単
新玉葱すりおろし
鍋にオリーブ油ひいて
スペアリブに焼き目をつけて
水、醤油、みりん、砂糖、オレンジマーマレード入れて加圧10分
味整えて
夕飯まで放置
新玉葱使ったから玉葱の甘～いのが美味しくて
マーマレードも入れるから砂糖は少なめ
玉葱の甘みが物凄くて甘辛になるように醤油とみりん少し多め
骨から綺麗に取れちゃうくらい柔らかで
伯母ちゃんにも味みてもらって完成
圧力鍋って便利ね～。