おはようございます
本日は水曜日で定休日です
今日は実家の事で
午前中からドタバタします
頑張れ私！
最近の我が家の畑
４月だったか？
5月だったか？
配達帰りに雉琴の市（産直）
にキャベツが売ってないか
立ち寄った時に見つけた苗
それは菊芋の苗で
アランが糖尿病なので
菊芋は産直で時々購入してたので
育てれるなら良いかと購入
ジャガイモのように
育つのかと思ってたけど
買った後に調べてびっくり😱
背丈が3メートル伸びて
菊のような黄色の花が咲いて
枯れてきたら収穫時期だと
そんなに伸びないだろうと
半信半疑だったけど
はい！その通りに伸びて
暴風の時には倒れて
支柱を立てて紐で束ねたり
なかなか大変な菊芋😖💦
茎は枯れてきたので
30センチほど茎を残して
バッサリ伐採
月曜日にちょっと掘ってみたら
Σ(･ω･ﾉ)ﾉWAO！
ひとつの苗から
こんなにたくさん収穫
しかも大きいよ
残り5～6本あるので
食べる時に少しづつ掘り起こそう
菊芋は・・・
血糖値の急上昇を防ぐ効果が
期待できることから
糖質や血糖値が気になる方
糖尿病が心配な方にオススメ
天然のインスリン
と言われてる食材です
今日早速糖尿病仲間の
Sさんにお裾分けしたら
喜んでくれた😊
あまりにも沢山なので店先で
売ればって言われたよ
買う人居るかな(笑)
これはご近所さんに
もらった大きな唐辛子🌶️
カットしてネットに干して
１週間ほどで乾燥完了
もつ鍋する時に使おうと