今日は暴風雪で気温も最高温度が５度でしたね
糸島はもっと低かったのかも
そんな日は外には出ずに （家の敷地内はちょっと出ましたが）
ひたすら 年賀状の宛名書きです
日頃あまり字を書かないから集中して書くと何だか疲れますね
そして夕方に晩ご飯の準備
今夜は初めて 餃子を作りました
まずは白菜とニラを荒みじん切りにして塩をまぶして３０分放置
その間に明日の仕込みのキャベツをカット
荒みじん切りばかりして私
仕込みが終わると 白菜とニラからいい感じに水が出てきました
それを昨日mamaちゃん に作り方を教えてもらったのと
ブロ友のだいまるさんが作ってたレシピも参考しながらどうにか
餃子のネタが出来ました
お二人さん！ありがとうございました
餃子を包む作業は 俺もやってみようかなぁ～～って！
アランも初参戦！
あーだ！ こーだ！ 言いながらしてたけど しばらくすると二人共
無言で 包んで 包んで ７４個出来ました
フライパンにのせていざ 焼きの時間
上手に焼けたかなぁ～～
フライパンにお皿を被せて エイッ！とひっくり返して出来上がり
焼き方にムラはあるけど、美味しそうに見えますかね？
初めて作ったけど、美味しく出来ました
白菜で作るといっぱい食べれて胸やけしないのね
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