怒涛の4連勤が無事に終了！！
今まで仕事なんてしてなかったのに、急に忙しくなってて笑ってしまう
でも生活にメリハリがあって、今のところはご機嫌にやってます
仕事はまったく苦ではありません。
4連勤目はさすがに疲れたけど
こうやって今まで子どもたちの給食作ってくれてたんだなぁと思うと感謝の気持ちでいっぱいになります！
当たり前だけど衛生面やアレルギーやら、ほんとにめちゃくちゃ気をつけてる。
そのぶん調理員さんはとても大変だけど、みなさんとても真摯に取り組んでいます。
うちの学校は、野菜は全て3回ずつ水洗いをしてから包丁で切ります。
カット野菜が届いてそれを使う学校もあるらしいですが、うちはぜーんぶイチから下拵え。
お出汁も、昆布やかつおから取ってるし、手間がかかってるぶん、おいしいんだと思います
朝8時半から下拵えをして一旦休憩したら、11時頃から調理開始。
学校の栄養士さんも給食室に来て、味見をしたり各クラスへの配管量も毎日全てに細かく指示があります。
無事に配管が終わったら、そのあとは洗い物祭り〜
とにかく洗う！！
使ったボウルやお玉を洗います。
これも全部3回洗います。
そう、このあとに返ってくる子どもたちが使った食器も食洗機ではなく、すべて手洗いで3回洗います
でもこれが子どもたちの口に入ると思ったらピカピカに洗いたくなるものです
食器に関しては、手洗いのあとにベルトコンベアーみたいなのに流してさらに洗浄します！
1000枚以上のお皿を手洗いして流します
子どもたちが飲む牛乳やパンをクラスごとに分けるのも、その日に使う食器をクラスごとにセットしておくのも、お茶を作るのも、給食に関わるものは全部調理員さんがやってます。
給食作って終わりじゃないんですよね
大おかずの食缶も重いし、パン箱やお米の釜を持ち上げたり運んだり。。
働いてみて思ったのは、とにかく肉体労働！！
楽な仕事なんてないけど、調理員さんがこんなに体を使うとは思いませんでした！
約8年ぶりの仕事で、自分の体力が心配だったけど、赤ちゃんの頃の双子育児のほうが体力的には何倍も大変だったなーって思ったり
仕事が終わると、みーちゃんひーちゃんと一緒に帰れるのも嬉しいです
月曜日から3連勤
頑張ってきます
スイミング前の双子
スイミング楽しいみたいです
