担々麺。

初めて作った担々麺



多めの豆板醤でピリッと辛くしました


生姜もたっぷり入れましたよー




我ながらスープは完璧


旦那さんは飲み干してしまうほど




ただ、中華麺がちょっとやわらかくなりすぎてしまいました。



ラーメン屋さんでは、いつもかた麺で注文するので、やわらかいのは苦手。。。



次は麺も手作りしてみようかな




黒ゴマもおいしそうなので、アレンジバージョンも作ってみーよおっ




意識したわけじゃないけど、

今週は中華weekだな