最近暑い日が続きましたが、
今日の福岡は涼しくて過ごしやすいお天気です
最近疲れが取れず、ストレッチや半身浴などをしていますが
なかなかグッスリ眠ることができないんです
どうしよう…
話がそれちゃいましたが…
今日は、春菊の白和えを作りました。
ちょっと季節は違い
先取りしちゃいました
春菊って書くけど、春が旬じゃないの知っていました
実は、冬が旬の野菜なのです
鍋に入っていたりしませんか
春菊は栄養満点の食材です
独特の香りが苦手…
って人もいるでしょうが、
この香りの代表的な成分がぺリルアルデヒドといって、
自律神経に作用して、胃腸の調子を整えてくれる働きがあるのです
実は…
春菊の白和えは初めて食べたのですが
とても美味しかったです
