友達に教えてもらった鶏むね肉料理を作ってみたよ
ためしてガッテンでやっていたそうで、鶏むね肉1枚を3つくらいにそぎ切りにして、ジップロックに入れ、舞茸のみじん切り20gと水大1、砂糖小1、塩少し入れて冷蔵庫か冷凍庫で寝かす
それをピカタにするか、衣をつけて揚げるか～お好みで
わたしは衣をつけて薄く油をひいたフライパンで揚げ焼き
マッシュポテト、アスパラ菜のソテーと
他に、ポテトチップスとガーリックバゲットとサルサ
サラダ
ミネストローネスープ
今日の一人ご飯
完成
完成
鶏肉は柔らかくてジューシーでびっくり
舞茸の酵素と砂糖が作用して鶏肉が柔らかく、ジューシーになるんだとか
鶏むね肉は脂肪が少なくてタンパク質を多く含んでるからヘルシー
それにしても恐るべし、舞茸の力
《おまけ
》
》コルクはワン友のカートに初体験
仲良しのプードルダイスケくんと
ニコニコ顔して気に入ってると思ったら～～この後飛び降りちゃって
やっぱりコルクはカートより走り回る方がいいのかなーー
