いろいろな山菜が集まったので、この季節でしか味わえない料理を作ったよ
アスパラ、ルッコラ、サラダ春菊のサラダ
ワラビの煎り酒とおかか和え
里芋の煮物、木の芽味噌
コシアブラ、コゴミ、竹輪と桜エビのてんぷら
ワラビは沸騰したお湯に重曹を入れてさっと茹でて一晩そのまま置いてあく抜き
あく抜きは難しいかな、と思ったけどクックパッドを参考にしたら意外と簡単
ありがとう～クックパッド
白ワイン
と一緒に～こんな感じ
と一緒に～こんな感じ
コシアブラもコゴミもそろそろ終わり～今年は季節の訪れが早かったみたいだけど、山の幸を味わえました
〆は椎茸のお味噌汁とちりめん山椒でご飯
椎茸はプリプリで歯応えあって美味しかった
コルクは河川敷でおもちゃ遊び
週末は暑かったのでバテバテでした
河川敷にも春が来たと思ったら、一気に夏になった感じ
ワンコには厳しい季節がやってきたーー！
