先日の朝市で買ったイチヂクでコンポートを作ったよ
小さいけど10個で200円はお得
皮をむいて、お鍋に入れて
クックパッドによると白ワインでもいいみたいだけど、今回は飲みかけの赤ワイン テンプラニーニョで
砂糖とレモン汁を入れて煮る
煮立ったら、弱火にして約30分
つやっつやのコンポートの出来上がり
冷蔵庫で冷やして食べるの楽しみ～～
今日はなぜかカレーが食べたかったので、久しぶりにカレーも作ったよ～
コールスローとピクルスと一緒に
ピクルスは紅大根、ラディッシュ、カリフラワー、ヤーコン(ヤーコンはサクサクしてて美味しい！)
カレーは牛肉に、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、カリフラワー。
それと、インドで仕入れたガラムマサラ、コリアンパウダー、クミン、マイルドのカレーパウダーを加えて炒めて、柔らかくなったらルーを入れた
あっ、それにジュースプレッソで絞ったカスのニンジンと小松菜も入れたよ～
カレーはポーク、チキンもいいけど、やっぱり牛肉だわ
今回は野菜がたくさん入っているからか、とっても美味しく出来ました～～
プラス今日は嬉しいことが
前回のブログで愛読してるブロガーさんのカボチャのサラダを作って紹介したら、わたしのことを載せてくれたの
ほーりーさんという方で
男性なんだけど、お料理上手なのでちょいちょい作らせてもらってます。
ダイナミックな男の料理。
しかし、簡単で美味しい！
見かけによらず(?)盛りつけも繊細で素晴らしいのよ
そして、普段はオチャラケてるけど(関西人やし)、スピリチュアルの能力がある方なんです。
)、スピリチュアルの能力がある方なんです。魂年齢の高い人だと思ってる。
わたし自身は全くその才能ないけど、なぜかその能力を持った人と知り合うことが多いので、ほーりーさんとの遭遇も必然だったのかな、、とも感じてます。
楽しいので興味ある方は訪問してみてくださいね～
興味ある方は訪問してみてくださいね～ブログって全然面識ない人たちと偶然の出会いでいろいろ教えてもらったり、励ましてもらったり、笑わせてもらったり、心配したり、、、
不思議だな、って思うけど、これも何かのご縁なのかもしれないな～～
