リンゴとルバーブのジャムを作る

ちょっと前に仲良しのゴルフ仲間、Eさんが作ったリンゴとルバーブジャムをもらって、美味しかったのでわたしもトライ

みずみずしい紅玉

ルバーブ(タデ科の植物で食物繊維、アントシアニン、カルシウムを含んでるんだって)

リンゴをイチョウ切りにして

 

ルバーブも2センチくらいに切って入れる

砂糖(重量の30%くらい)をまぶして少し置き、弱火でコトコト30分ほど煮る

メイソンジャー3個ほどできたよ

赤がキレイ～～お味も甘酸っぱくて好きな味

ヨーグルトに入れたり、パンに乗せたり、、楽しみ

そして、今日も晴れて、紅葉がキレイ

コルクも落ち葉の上をザクザク歩いたよ

どれが落ち葉か、どれがコルクか⁇

保護色だー！

朝晩は寒くてストーブの出番

夜ご飯はストーブが活躍(薪もたっぷり)

ベークドポテト&バター

コストコのピザ

野菜の蒸し焼き、っていうかベークドポテトのようにホイルで包んで焼いたもの

サラダ

白ワイン(スービィニヨンブランは野菜とよく合うわー)

明日は東京から友達が来る予定

わたしは慣れたけど、朝晩の寒さにビックリするだろうなー