昨日のブルーベリージャムに続いて、今日はルバーブジャムを作ったよ
実際はもっと綺麗な赤デス
夏に向かってビール会社もいろいろなビールを売り出してるんだね～～
ルバーブジャムは何度も作ってるので慣れたもの
赤いルバーブを1センチくらいに切って鍋に入れ
重量の4割くらいのお砂糖(白砂糖とキビ砂糖を半々)を混ぜて30分くらい置く
重量の4割くらいのお砂糖(白砂糖とキビ砂糖を半々)を混ぜて30分くらい置く
火にかけてアクを取りながら30分ほど煮て出来上がり
好みでレモン汁や白ワインを加えると、なお美味しくなる。
今晩はズッキーニのフライ
ズッキーニを切って小麦粉の水溶きをつけてパン粉をつけて、薄く油を敷いたフライパンで焼き色をつける。
フライと言うと溶き卵、小麦粉、パン粉だけど、面倒なので水溶き小麦粉のあとにパン粉というやり方が流行っているらしい。
確かに手間が省けて、かなり楽
トマトソースまたはケチャップで食べると美味しい
トマトのファルシーサラダ
トマトの皮を湯むきして中をくり抜く。
蟹缶、キュウリ、タマネギ(セロリもあればよかったな)のみじん切りをマヨネーズとレモン汁で味付けしたものを中につめる。
これはなかなか豪華で美味しかったわ
こんな感じ
そして夫が会社帰りに買ってきてくれたビール
夏に向かってビール会社もいろいろなビールを売り出してるんだね～～
最後に、昨日の残りのドライカレー アゲインでお腹いっぱい
別腹のデザートは、冷凍庫の奥にあったハーゲンダッツのバニラクッキーラズベリーアイスクリーム、ヨーグルトと生ブルーベリー、ルバーブジャム
夫は飲み過ぎですでに寝てしまい、一人でゆっくり味わいマシタ
イヒヒ
イヒヒ今日も暑かったのでコルクはバテバテ
夕方の散歩も7時前なのに夕陽が暑かったわ
