ブルーベリージャムを作る

今日は猛烈に暑かった～～

午前中に用事を済ませて、午後はスポーツクラブで汗を流したら意外とスッキリ

帰ってから、長野のお友達E子さんからもらったブルーベリーをクックパッドを参考にして、初めてブルーベリージャムを作った。

ブルーベリーを綺麗に洗い、

ホウロウのお鍋に入れてかき混ぜながら煮る。

汁が出て柔らかくなってきたら、お砂糖(今回は白砂糖とキビ砂糖を半々)を加えてアクを取りながら煮る。

レモン汁も加えて、30分くらいグツグツ煮て出来上がり。

色をつけてないのに、すごく綺麗な赤紫色のジャムが完成

今日はドライカレー(インドの香辛料だけを適当にまぜて作ったけど、さすが本場の香辛料ひと味違った)

食後の口直しはラッシー風

ヨーグルトにブルーベリージャム添えて

うん、なかなかうまく出来たわ～～

ジャムも買ったら高いものね

明日はルバーブジャムを作ろうっと