昨日は月に一度来てくれる魚屋さんの日。
なんと半身で5000円
あとはホタルイカ、ハマグリ、イカ、ウニ、マグロ…とたくさん。
今日のオススメは？と聞いたら鰹、太刀魚、金目、ノドグロとのこと
ノドグロは赤むつとも言うそうで、昨日見たノドグロは立派(真ん中の魚)
目の大きな鯛みたい⁇
なんと半身で5000円
魚屋さんいわく、日本海で獲れたノドグロより太平洋で獲れたノドグロの方がずっと高いらしい。
特に銚子で獲れたのはすごく高いそうだ。しかも網じゃなくて1本釣り！
錦織くんが好きだということで一躍有名になったノドグロだけど、その前に石田純一が好きだと言って名前が知れたらしい
魚自身もこんなに人気になってびっくりかもしれないね～
あとはホタルイカ、ハマグリ、イカ、ウニ、マグロ…とたくさん。
迷ったけど、アサリと太刀魚にした。
昨日はアサリをワイン蒸しにして、今日は太刀魚をムニエルに(写真忘れた
)
)アサリはプリプリの身が甘くて美味しかったし、太刀魚はあっさりした白身だけど身がしまって旨みが凝縮されてた。
野菜だけじゃなく、魚も春を感じさせてくれるんだね～～
