濃厚ジュース

何度か紹介しているジュースプレッソ。

今日は本来の使い方、ジュースを作ってみた。

材料はニンジン、リンゴ、グレープフルーツ、オレンジ、小松菜

低速でゆっくり絞り出す感じ

出来上がりは小松菜の色が強くて青汁のよう。

だけど飲んでみるとそれぞれの味がしっかりわかってめちゃくちゃ濃厚

カスも捨てずに活用できるということなので、同封されていたレシピ本にあるドライカレーを作ってみる。(ドライカレー多いねでも先週のと少し違うよ～)

ひき肉、ニンニク、玉ねぎを炒めてニンジン、リンゴ、小松菜のカスを加えて炒め、カレー粉やトマトソースなども加える。

繊維はあるけどイヤな感じではなく、野菜のダシが出ていて美味しかった

ご飯はキヌアを混ぜたもの。

サラダは生食できるホウレンソウとルッコラ、みず菜、新タマネギ、パプリカにキヌアを載せてレモンドレッシングで。

野菜や果物がジュースで、料理でも、たくさん取れて身体に良い感じ

大豆を買ってきたので、明日は豆乳とおからを作ってみようと思う

楽しみだな～～