いろいろなサプリメントを試してきたが最近のお気に入りは「甘酒」
甘酒を教えてくれたのは、わたしが15年以上通っているアロマセラピストの仲間さん
彼女はローフードを極めていて、ベジタリアンではないけれどヴィーガンの料理にも詳しいのでいろいろな情報がもらえる。
お肌と身体を美しくキープする助っ人だ
甘酒っていうと夜店や神社で飲むやたら甘くて麹っぽい飲み物、というイメージだったので最初は興味が全くなかった。作るのも面倒くさいし、、
けど、作ってみたら意外と簡単！そして美味しい
まずお粥を作って60℃くらいまで冷ましたら米麹を加えて保温状態で蓋を開けたまま8時間。(できれば2回ほどかき混ぜればベスト)
8時間すると初めより水っぽい感じに仕上がる。それをミキサーなどにかけてペースト状にして出来上がり！
グリーンスムージーに入れたり、冷凍のままシャーベットのように食べたり、料理の隠し味として使ったり。
食べる以外でも使える優れもの
甘酒でパックするとお肌ツルツル
シャンプーする時にコンディショナーに混ぜると髪の毛サラサラ
こんなに良いのにネーミングで損してると思う
甘と言うほど甘くないし、お酒も入ってない(麹を使うから少量はあるのかな⁇)のに不思議。
何かいいネーミングはないものかなぁ～～と考える今日この頃です
