ヨーグルトのパン。

ヨーグルトのパンが焼きあがりました。

仕事から帰ってきてから作り始めて、結局焼きあがったのが夜中になってしまいました。

途中でうたた寝してしまい、危うく過発酵になってしまうところでした

でも、大丈夫

そんな事もあろうかと、今回はイーストを少なめにしました。

この時期なら少ないイーストでも充分膨らみます

しばらくは少ないイーストでゆっくり発酵にしようかなぁ