自家製酵母でパン。

先日挑戦していた「とまと酵母」ですが、実は失敗に終わってしまいました

やはり自家製酵母でパンを焼くのは難しい…。

でも、諦めたくない‼

そこで、今回は発酵力が強いという「ぶどう酵母」に挑戦。

そして、本日ついに自家製酵母パンが焼き上がりました

ちゃんと膨らんだー

発酵はゆ～っくり、ゆ～っくりだけど、着実に膨らんでいきました。

ぶどうでパンが焼けるなんて不思議です。自然の力はすごいのですね

そして、このゆっくりさも私には合っている気がします

もっといろんなものから酵母を作ってみたくなりました(^^)