休日のしあわせなおひるごはん

夏の休日のお気に入りのお昼ご飯はこれ！

丸ナスをやや細かく刻んで、小麦粉と一緒にボールに入れて、水と味噌を入れてぐるぐるとかき混ぜて、フライパンで焼いたもの。
「なすのおやき」の手抜きバージョンといえるかな。
今日は、味噌が切れていたので、去年の春に作ったのびろの醤油漬けを味付けに・・・。


めちゃめちゃうまかった。
しあわせを感じる。