新聞掲載の｢きょうのひと皿｣のレシピで作った
高野豆腐の肉巻き煮
このレシピで以前にも作り好評でした 
最近は、新聞を見るのをサボりぎみ
【 材料 】（２人分）
高野豆腐 ２枚／豚バラ肉（薄切り）６枚（120g）／チンゲン菜 １株／オイスターソース 小さじ２杯
【 作り方 】
1.高野豆腐はぬるま湯につけて戻す。両手で挟んで水気を絞り、１枚を３本の棒状に切る。
2.（１）を肉で巻き、薄く片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油大さじ１杯を熱し、（２）の肉の巻き終わりを下にして入れる。全体を焼く。
4.余分な油を除き、水１カップ、オイスターソース、しょうゆ小さじ２杯、酒とみりん各大さじ１杯、砂糖小さじ１杯を加える。蓋をして８分、弱火で煮る。
5.チンゲン菜を軸と葉に分ける。軸は細くくし切り、葉は長さを半分に切る。
6.（４）に（５）を軸、葉の順に入れて蓋をする。チンゲン菜が好みの硬さになるまで煮る。
美味しそうに出来ました～
＊ ちりめんじゃことゴーヤの佃煮
＊ キャベツと人参の酢漬け
高野豆腐が３枚あったので、３人分作りました
味も程よくて食べやすく完食です
味も程よくて食べやすく完食です高野豆腐の食感がなかなか面白いです
ごちそうさまでした🙏
