実家より、かぼちゃが丸々１個届きました🎃
一度作りたかった、
「かぼちゃの丸ごとグラタン」
今日の夕食に作りました。
【 材料 】
かぼちゃ１個（1.8kg）／玉ねぎ１個（200g）／生マッシュルーム１パック（100g）／ウインナーソーセージ８本（120g）
※ ホワイトソース
バター 30g／小麦粉 大さじ2／牛乳 １カップ／塩 小さじ１／こしょう 少々
ピザ用チーズ（100g）
【 作り方 】
① かぼちゃは洗い水気をつけたまま耐熱皿に頭を下にしてのせ、ラップをして電子レンジ（500w）に15分かける。そのまま10分ほどおいて粗熱をとる。
② （1）のかぼちゃの頭を上にし、上1/3と下2/3に切り分ける。上の部分は果肉をかきとる。下の部分は種とワタを除き、皮から1.5cmくらいを残し、果肉をくりぬいて器にすろる。果肉が固い場合は、ラップをかけ、様子を見ながら電子レンジに2~3分ずつかける。
③ 玉ねぎは粗みじん切りにして、マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。ソーセージは3~4等分に切る。
④ ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、玉ねぎとマッシュルームを炒め、しんなりしたら小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加え混ぜる。牛乳をすべて加え、煮たったら、塩、こしょう、かぼちゃの果肉、ソーセージを加えて混ぜ、火を止める。
⑤ （2）のかぼちゃの器に（4）を入れ、ピザ用チーズをのせ200℃に予熱したオーブンで、チーズがこんがりするまで20～25分焼く。
焼けました
中はこんな感じです
とっても美味しかったです
ごちそうさまでした🙏
🎃