この間、友達にいただいた
レンコンとゴボウで
【きんぴら】作ってみました
材料(２人分)・レンコン 1/2本
・ゴボウ 1本
・ニンジン 1/2本
★砂糖 大さじ２
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
・ごま油 適量
作り方１、レンコンはいちょう切り、ゴボウは削ぎ切り、ニンジンは細切りにする。(レンコンとゴボウは５分程、水にさらしておく。)
２、フライパンにごま油を熱し、１を炒める。(炒めすぎに注意！)
３、★を入れ味を整えて出来上がり。
白ごまがある方は入れても美味しいですね
鍋でコトコトする時間が無かったので
野菜のシャキシャキ感を残す為にも
フライパンでササッと作ってみました
甘いのがあんまり好きじゃないので
砂糖を大さじ１しか入れなかったら
面白い味になりました
でも美味しかったですよー