えーっ‼️
本格的に雨が降るって言ってた？
ドデスカで、修作さんー⁉️
おかえり天気も傘持ってなかった気がしたのに。
さて、昨日はイツメンの天然酵母パンセミナー。
なんと折り込み‼️
連日のレッスンで折り込み指導😝をしている今月がまた折り込み！笑
抹茶生地でクロワッサン。
伸ばしやすい生地で綺麗にできました。
クロワッサンのあまり生地を入れた大納言と渋皮栗の食パン。
成型がよくわからなくて、みんなでワーワー言いながら成型（笑）
抹茶のクロワッサン、美味しかったです。
とかちの酵母でした。
とかちの酵母はサッカロミセスセレビシエ単体で、天然酵母と認めたくありませんが、天然酵母だそうです。
帰りに、北海道展に寄ってみました。
人出も少なくて、回りやすかった。
何も買わず、メロンスムージーを飲んで撤退。
メロンが甘くて美味しかった〜✨
飛行機に乗って、北海道行きたいなー。