味覚には甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つがありますが、第6の味覚というのをご存知ですか?
それは脂肪の味「脂味」です
これが脂の乗った食材を美味しいと感じる理由になります。
脂肪の含まれた食材を多くとっていると
脂味が鈍くなって食欲のコントロールがうまくいかなくなってしまいます。
脂肪のとり過ぎはダイエットの大敵ですが
味覚の観点でも重要と言えますね!
===========
本日の音声配信
【第6の味覚「脂味」について】
Appleポッドキャスト
↓ ↓ ↓ ↓
Spotify
↓ ↓ ↓ ↓
Googleポッドキャスト
↓ ↓ ↓ ↓
*音声配信でこんな事を聞いてみたい!というリクエストを募集しています。以下のフォームから聞いてみたい内容を送って下さい。
リクエストフォーム
↓ ↓ ↓ ↓