おうちごはんと長いも常備菜 | 猫の耳たぶ

猫の耳たぶ

料理や日常ごと

本日の晩御飯

 

マーボー茄子
生野菜サラダ
お味噌汁
(玉ねぎ・干しいたけ・ブロッコリー・お揚げ・豆腐)
こんにゃくの出汁煮
大根の漬物(市販品)


前日にヘルシオでマーボー茄子とこんにゃくを同時調理
今日は味噌汁作って、おかずを盛るだけ

お味噌汁は出汁の昆布・圧削節も具材として食べちゃいます
佃煮作ってもT氏食べないので、、、
味噌汁に入ってたら食べるって、、気づいてないのか?

サラダはお安くなってたカット野菜
野菜いっぱい摂りたいのに高い~高い~~
大好きなカラーピーマンが100円も値上がってたヨ



長いもの常備菜

 
うちは多めに細切りして、酢をかけます
色止めにもなるし、冷蔵5日ほど大丈夫です。
その前になくなりますけど・・
1000mlのジップタッパに500mlのライン程の長いも
これで大匙2入れます。(お好みで)
あとは混ぜておくだけ
すりおろした長いもでも出来ます。
酢の物とは違って、酢を感じず(私は。)
応用もきくので便利~
今回はカンタン酢レモン使ってますが、穀物酢・米酢でもok