１次発酵は低温発酵（オーバーナイト法ともいうと最近知った）です
うちのは１．５斤用です
今回は１０時間野菜室で発酵、いい感じに膨らんではいた
出して２０分もそのまま放置すると、生地がべた付いて分割・成形しづらい
出してすぐ分割してベンチタイムとってもいいのかなぁ・・？
ケースに入れて２次発酵ヘルシオで３０度４０分しても
ケースの半分くらいしか上がらず・・・
追加１０分しても変わらず・・・
出かける時間も迫っていたので、焼いてしまった
やっぱり高さ足りない・・・
何が原因か考えながら、
今回作ったレシピを見ていると( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ１斤用と！！！
春よ恋❀角食パン by すいーとぴぃ
うん。そのまま作ってるから高さ足りなくなるの当たり前よね
味も風味もいいよ(｡・ε・｡) 高さだけ・・
お山の頂上片側割れちゃった
ヘルシオの食パンコースで焼いた
色が結構付いていたので終了の５分前に取り出しで問題なし
自動じゃなくて、手動でやった方がいいかも
8/7は北海道では七夕祭りがあります
お祭りといったらフレンチドックだあああああ
私は砂糖派！
フレンチドックに砂糖つけるのは北海道だけ？
