やっぱり冬は汁物だよね・・
温まるぅぅぅ
市販のデミグラスソース使わないで作ります
作り方正しいのか判りませんが、自己流でっ
シチュー作ると言ってた割りに入れる野菜が無い事に気づいた・・orz
まぁ買い物行きたくないのであるものだけで
って・・人参とジャガイモしかなかったよ！！！
牛肉・玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ニンニク・赤ワイン・トマト缶・水
小麦粉・バター・塩・コショウ・クレイジーソルトも少々
バターで玉ねぎあめ色近くまで炒める
その後すり潰したニンニク入れ更に炒める
良い頃合になったら小麦粉入れ更に炒る
出来上がったのがこんな感じ↓
お肉はこちら！↓ダイ○チで取り扱っている和牛です
それ程高くない？？？
煮込み用ってどの部位なんだろ・・・
お肉の旨みを閉じ込めた方が良いと聞いた事があったので
強火で表面だけ焼くよ！（本当にいいの・・？
フライパンの中に赤ワインをどぼどぼと、
安いやつですが半分以上今回は入れました
アルコール飛ばすのとお肉柔らかくなると聞いたので
このまま少し煮ます
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途中工程写真撮り忘れてるしー
この後炒めた玉ねぎ入れたり
野菜投入したり
（ジャガイモ・人参は煮崩れないように先にレンジでチンしておきます）
味付けしたり・・
気づいたら
出来上がってる写真しかありません！！
スープ入れすぎで具が見えなくなり寂しい感じです・・・
お肉ですがあああ
焼いて煮込んでるとき「コレ固そうだなぁ」と思ってたのですが
食べてみると！！ビックリ
やわらかぃぃぃぃぃい
このお肉いいかもっ、リピだなっ
使ったワインは３９８円だったかなぁ「うれしいワイン」というやつ
食べに行くよりはお安く済むよ～～
玉ねぎ炒めるのが手間だけど・・・