桃ゼリーを作りました
ゼリーも作るの初めてで、ゼラチンどれくらい入れたらいいか・・・
桃３個 レモン汁（適当） 砂糖（約60ｇ）
桃ソルベ と同じように切ってフライパンへ
レモン汁・砂糖で焦げないように
火が通ったらＦＰでがーっと汁状に
熱いうちにゼラチンを入れかき混ぜる
器に分け余熱が取れたら冷蔵庫へ
桃果汁100％のゼリー
少しツブツブが残っているのでツブツブゼリーでした
甘さも桃ソルベより若干砂糖多めにしたんですが
甘すぎずー調度よかったです
桃をフライパンで火を通す時に白ワインとかリキュール入れたらコンポート？？