この
はお嫁にいちゃったので味や中身を確認できなかったんですが・・
どうだったんだろう～
食パン生地１．５斤
（ベーカリー％ 端数計れないんで、切り捨てだったり切り上げたり）
強力粉 300ｇ（100）
イースト 6ｇ（2）
砂糖 15ｇ（5）
塩 3ｇ（1）
スキムミルク 10ｇ（3.3）
水 180ｃｃ（60）
有塩バター 13ｇ（4.3）
２００度で余熱
１８０度 ２０分 １７０度で１０分
１次発酵のボウルに油が少なかったのかちょっと生地がくっついてた以外は
膨らみも問題なくー
私が買った１．５斤型は小さめ感じ？なので
前回の粉380ｇだとちょっと膨らみすぎな感じがしたので300ｇでやってみた
今回２００度で余熱してみたけど、１８０度余熱でも良いかもと思ったり
次回自分家ようにこの生地で再チャレンジだっ
