用意するもの
耐熱ボウル 泡だて器 ラップ
バター 小麦粉 牛乳 塩 コショウ コンソメ(お好みで)
gを計ってないので、テキトーです・・・
■ 耐熱ボウルにバター・小麦粉 牛乳を入れてラップをして
600wで3分(500wでもいいと思います、最後に時間調整すれば。)
■ 一度出して泡だて器で全体を馴染ませるように混ぜる
■ 再度ラップをして3分チン
■ また取り出して混ぜる(大分シャバシャバ感は無いと思います)
■ 最後にまたラップをして2~3分チン
■ 取り出して塩・コショウ・コンソメ等をいれ最後の混ぜて出来上がり
(結構混ぜます)
※途中で小麦粉足してもいいですが、
ダマになりやすいのでいっぱい混ぜてね
どうしてもダマになって気になる方は
出来上がったらミキサーやマルチクイック等で
最後に混ぜると滑らかになると思います。
小麦粉減らせばホワイトシチューのルーになります
追記
私の目分量の大体のgですが
バター40g位 小麦粉 お玉分で一杯位 牛乳400-500cc位 だと思います
小麦粉は2回目のレンジ後に混ぜていて
あまりにもシャバシャバな感じなら少し足しても良いかもです
小麦粉足したらすぐ混ぜたほうが良いです
今度作る時ちゃんと計ってみます(忘れてなければ・・