ニンニクと赤唐辛子を入れてます
入れないバージョンも良く作ります
野菜は冷蔵庫にあるものを適当ーに
ピーマンはシャキシャキな食感がＴ氏好きらしいので
味付けするギリギリに入れて軽く火を通す位です
今回の赤唐辛子当たりらしく
いつもと同じ２本入れたら
相当ピリ辛に(･Θ･;)
ニンニクも赤唐辛子も冷凍保存
ついでに人参も！
ニンニクの冷凍保存～
１カケ毎にほぐして、皮ごと袋に入れて冷凍庫へ
使う時は使う分だけ出して
３０秒～１分ほど放置で包丁で切れるようになるので
根っこ側の方を切り落とすと、皮も取れやすくなります
人参の冷凍保存～
今まで切って一度レンジでチンしてから冷凍だったんですけど
薄めに切るならチンしなくていいわ
切ってそのまま袋に入れて冷凍庫へ！！
ゴロゴロと大きく切るならチンした方が良いみたいです
人参嫌いだけど、一応料理には入れるよ(Ｔ▽Ｔ;)
すごーく焼けば薄いのなら食べられる
あとはみじん切りなら・・・・