低カロリ-*ビシソワース
じゃがいも 中3個
牛乳 約500ml
コンソメスープの素 顆粒 大1-2(お好みで加減)
塩 適量
コショウ 適量
バター 10g
バジル お好みで
■ ジャガイモはレンジで下茹でして、茹で上がったら適当に潰しておく
■ 鍋にバターを入れ溶かす
溶けた所にマッシュしたジャガイモを入れ、牛乳もいれる
■ グツグツ沸騰しないようにかき混ぜながら火を通す
■ 全体が温まってきたらコンソメスープの素を入れ馴染ませる
塩・コショウも入れ味を整えてください。
■ 一旦火を止め、ブレンダー(我が家はBRAUNのマルチクイック使用)でスープの中のイモを潰します。
※ なければミキサーでもok
■ 全体が滑らかになれば出来上がりです。
あとは冷やして出来上がり。
※牛乳の量はスープの滑らかさによって増やすといいと思います。
ほんとうは玉ねぎも使うはずだったのに、すっかり忘れていたという・・orz
