皆さん、Jambo！
ナイロビ日本人学校では、
PTA行事として「新任教員歓迎会」、「給食体験」、「ふれあい祭り」、「帰国教員送別会」を行っています。
夏休み明けの９月１０日に『給食体験』をPTA主催で実施しましたので、
今回はその活動の様子をご紹介したいと思います。
日本の多くの小中学校では、『給食』が利用されていると思いますが、
ナイロビ日本人学校の子供達は、
「お弁当」持参か、「日本食レストランからのデリバリーランチボックス」を利用しています。
そのため、日本の『給食』を知らない子供達のため、また食育の一環として、
保護者が朝から集まり『給食』を手作りする行事を年に一度実施しています。
（今回はお父さんの参加もあり、活躍してくださいました～
）
この『給食体験』の日だけは、できたての温かい食事をみんなと一緒に食べられる事もあり、子供達はとても楽しみにしていました
（校内に掲示されたPTA作成のポスター）
告知用のポスターが校内に掲示されると、子供達はその話題で持ちきりです。
「甘口にする？中辛にする？」とか、「スクマウィキって何？」とか、「給食ってなに？」などなど、
子供達はワクワクドキドキしながら、その日を迎えるまで、その話題でいっぱいです
なんといっても、当日のメニューは、
子供に大人気の日本のカレーです！！！
ナイロビでは中辛カレーしか手に入りませんから、
甘口カレーは日本に一時帰国する保護者が調達してきます。
副菜はケニア料理の『スクマウィキ(ケールの炒め物)』、
それに加え、ケニアの調味料を使用して作る『卵スープ』の三品を
今年は約１００人分（おかわり込み！）つくる事になりました 
「給食体験」の数日前から食材調達が始まります。
まず、卵は新鮮さに定評のある日本食食材店「陣屋」で購入しますが、
この卵は土曜日にしか購入できないので、
給食担当者は午前中に「陣屋」に向かい、卵３０個と中辛カレー1kgを売り切れる前にゲットし、一安心。
その後、じゃがいも3kg、人参2kg、白玉ねぎ10kg、鶏肉4kg、水は35L、現地米3kg、、、
、
それから、ケールの炒め物用の赤玉ねぎ、トマト、ほうれん草とスクマウィキ、ケニアの調味料「ロイコ」も購入します。
（ビーフ味のロイコはお料理に大活躍！）
食材だけでもかなりの量になるので、前日に学校の家庭科室に食材や調理道具を搬入します。
また、前日はカレー皿や調理道具の洗浄という重要任務があります
参加者は学校の児童生徒、先生と保護者、それから、いつもお世話になっている学校職員のみなさんで総勢７６名
予備も含めて８０人分のカレー皿やトレーを有志５～６名の保護者で洗浄、キッチンペーパーでふきあげました。
２時間程で前日準備はほぼ終了しました。
（ナイロビはとても乾燥しているため、プラスチックでもすぐに乾きます。）
いよいよ「給食体験」当日です
９：３０頃、２０名弱の保護者が家庭科室に集まり、食材のカットが始まりました。
（持参したまな板、ピーラー、包丁を使って、慣れた手つきでカットしていきます！）
調理をしている向かいの教室で勉強をしている１～２年生は、
お父さん＆お母さん達が気になって授業どろこではありません（笑）
家庭科室をのぞきにくる子もいて、
年に一度のこの日は、わくわくドキドキが止まりません
順調に食材カットの作業が終わると、炒めの作業に入ります。
その頃、「遅くなりました～。」と現地米とスクマウィキを自宅で調理してきた給食担当者が登場！
いよいよ卵スープの調理に入ります。
１０Lの水を沸かし、２つの鍋に分けます。
沸騰したお湯の中に大量の玉ねぎを投入し、もう一度、沸騰させます。
カレーも順調に煮込みが進みます。
ちょうど全てのお料理が出来上がった頃、
「お疲れ様です。本日はお世話になります。」と笑顔で校長先生が家庭科室に登場
「校長先生、味見をお願いします！」と、すかさず給食担当がお願いします。
日本でも校長先生は「検食」と言って、児童生徒より先に給食を食べ、食材に異常がないか確認をします。
「味もちょうどいいし、いいですよ！」と校長先生からＯＫサイン。
「配膳の準備をしましょう～。」と給食担当のアナウンス。
片付け用の新聞を使いやすいサイズにカットしつつ、８０人分のトレーやカレー皿をみんなで体育館まで運びます。
もう一度、スクマウィキの炒め物も温め直します。
あっという間に１１時４５分となり、カレー、卵スープ、スクマウィキを体育館へ運びます。
ケニア人の英語教員も笑顔でお手伝いしてくれました！
貴重品を鍵のかかる家庭科室の倉庫にしまい、体育館に全員移動します。
お父さん＆お母さん達は、子供達がくるまでおしゃべりしながらスタンバイ。
すると、１～２年生の子供達が列になって、みんなニコニコで体育館に登場
担任の先生に誘導されながら、配膳台の近くにピクニックシートをしき、
ご飯を持って配膳台の前に列になって並びます。
お待ちかねのPTAによる「給食」 のスタートです
＜子供達による配膳・たのしい給食の様子は（後編）をお楽しみに！＞
≪ 一枚の写真でナイロビ日本人学校を紹介するコーナー ≫
９月に開催された持久走記録会。
ナイロビ日本人学校の全児童生徒が走りました。
標高の高いケニアでの持久走は、自然と高地トレーニングになります。
（みんな、頑張れ～）
ナイロビ日本人学校の公式ホームページ
ナイロビ日本人学校 (xn--eckyd2a0hu74oe5pmzq0kcc1c.com)
ナイロビ日本人学校の学校案内（PTA作成）は
こちらのリンクで閲覧、ダウンロード可能です！
https://app.box.com/s/
）
