先日突然和菓子が食べたくなった時の事。
材料はこちら↓
大体2個くらいのお饅頭を作るつもりだったので、粉はこれくらいの分量にしました。
手のひらに2杯分くらい↓
お水を足しながら耳たぶくらいの柔らかさにコネコネします。お水の量は捏ねた時に指にくっ付かない程度の柔らかさです↓
二等分にして、一旦丸めて平らに潰す、というか広げます↓
餡子を適量入れて包んでくださいね。
お餅皮にはお砂糖などを入れないので、皮を延ばして餡子多目が美味しいと思います↓
包んで平べったくしたらフライパンで焼きます↓
カリッとする手触りが丁度良いです↓
その後玄米茶でも作ってみました。
その日の食事のドリアの写真もありました。
確かオムライスのチキンライスを作った後、その残りで作った様な気がします。これも美味しかったです↓
因みに今日、というか日付けが変わって昨日の夕食はこれです。からすがれいの煮付けとキャベツ卵炒めですね↓