この前【お取り寄せ史上No.1】かもしれないグルメに出会いました。
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それ以来すっかり燻製の虜になった私と旦那。
もっともっとガッツリ燻製が食べたい！！
ならいっそのこと、
自分達で作っちゃえばいいんでないの？
という気持ちになりまして。。。
とうとう我が家に
イージースモーカーを
お迎えいたしました！！
なかなかスタイリッシュなデザイン。
そして思ったよりコンパクトでした。
果たしてこれで燻製が作れるのかどうか、
期待と不安が入り混じります。。。
今回は取り急ぎセリアで売っていたサクラチップを購入。
（100均ってこんなのまで売ってるとは思わなかった！！）
まず密閉できる容器に食材を入れます。
燻製されていないソーセージ、ハーフベーコン、生ちくわ、キャンディチーズを投入。
本体をホースに取り付けて、片方を容器内に差し込みます。
チップ投入口に2〜3つまみほどのチップを入れて電源をオンに。
ライターでチップに着火すると、
ホースを通って容器内に煙が注入されていきます。
容器内が煙に満たされたら電源をオフにして、容器から煙が漏れないように密閉して1〜2分ほど放置して完成！！
……のはずが、、、
初めて作るものですら
迷いなくマイルールを実行する旦那。
( º言º)
旦那がネットで調べた情報によると、
もっと食材に色がついていたそうです。
この後、三回ほど煙をもくもく追加していました。
とっても簡単に自家製燻製が
出来上がりました ♡
この機械は冷燻法なので、
食べる前にフライパンで焼きました。
見た目はあまり違いを感じられないけど、
サクラチップのいい香りがしてきます ♬
そして食べた感想は、、、
香りが染みついていない。
(；´Д｀)
あれだけ何度も煙もくもくにしたのに、
それでもまだ足りなかったみたいです。汗
それでも初めてにしては上出来だったと思いますし、この中ではベーコンが一番しっかりと風味がついて美味しかった！！
食材を薄くスライスして燻製すると、短時間でもしっかり香りがつくのかもしれません。
コツをつかむまで、まだまだ試行錯誤が必要ですね！！
それもまた楽しい！！
電池で可動するので、アウトドアアイテムとして大活躍する予感 ♡
ちなみに今回は煙対策をしっかりしておくためベランダで作業しましたが、容器を密封していればキッチンの換気扇を強にすれば問題なさそうです。
まだサクラチップが大量に残ってるし、自家製燻製を極めてやるぞーっ！！！
● イージースモーカー
専用ドームがあればさらに簡単！
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プロの味も定期的に食べていきたい ♡
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ポイントが5倍ですよー！！
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購入品・気になるアイテム
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● ストレージバスケット
おもちゃ収納バスケットとして。
ほぺこが大好きなピンクを選んだので、
楽しくお片付けしてくださーーーい！！
● アニマルキッズハイソックス
アニマルたちがどれもかわいいハイソックス。
よかったら追加購入予定です！
● 自転車用ブランケット
これから寒くなる幼稚園の通園にぴったり！
こんなアイテム探していたんですよね。
新作のくすみピンクが欲しかったのに、販売開始と同時に光の速さで売り切れたっていう。。。
安い買い物じゃないから絶対に希望のカラーが欲しい！！
というわけで、ただいま再販待ちです。
他の色ならまだ在庫ありますよー！！
● スーパージャンボクーヘン
定期的に購入している下町バームクーヘンですが、今回の季節限定味がほうじ茶と安納芋！
どっちも大好きだからかなり気になっています ♬
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コメント欄
非公開で再開しました。
前回のブログにたくさんのコメントありがとうございます。
子どもたちが立場によって色んな感情を出すのは興味深いです。
お姉ちゃん達は我慢している事もたくさんあるだろうから、そこはきちんとケアしていかないとなぁ。
もうちょっと大きくなったら三姉妹で本格的に遊べるようになるだろうから、もっともっと絆が深まっていくはず。
私も妹もその日が楽しみです ♡