清流仁淀川が育んだ
高知県産仁淀川きくらげ🍄
高知県吾川郡仁淀川町のきくらげ栽培棟も
どんどん寒くなっています🥶
平地との温度差-5度😱
暖房は入れてますが、きくらげの成長も遅くなっている今日この頃！
大好きな平茸見つけたよ😊🎵
今日は、「きくらげと平茸の中華炒め」
大ぶりでジューシーな平茸の食感😊
仁淀川きくらげのコリコリとした食感😊
家族で取り合い(笑)
<材料>
仁淀川きくらげ 白黒 (今回は小ぶり使用)
平茸 1パック
唐辛子🌶 (奈良の畑で栽培)
胡麻 少々
①、乾燥きくらげを戻す。
ポットの熱湯を使えば、15分か20分で戻るよ😊
②平茸ときくらげ、唐辛子🌶を入れて炒める
③中華調味料とオイスター少々で味付け
④仕上げに胡麻を入れて完成🙌
キノコ類は🍄食物繊維やビタミンD、カルシウム、鉄分がとっても豊富な食材！
特に冬場は、冷え性や、貧血などにもいいみたい😊💕
高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町で栽培しています。
新商品の「きくらげ佃煮」も販売中！
仁淀川きくらげの公式通販サイト
下記のリンクよりお求めいただけます。
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