高知県産仁淀川キクラゲ✌️
<高知県と愛媛県にお住まいの方へお知らせ>
7/30(金)〜8/2(日)までの3日間は、
サニーマート&サニーアクシス全店で
仁淀川きくらげ売出中🎉
キクラゲ栽培棟のご近所さんは、フルーツトマト🍅の農家さん👩🌾
仁淀源流の湧水と、四国山脈が育む環境で育ったと〜っても美味しいトマト。生産量が少ない分、販路先は決まっており市場には出回らないみたい。
『フルーツトマトと白黒キクラゲの卵スープ』
トマトと卵の絡み合い、そしてキクラゲの食感☺️
この3種類は正に黄金の組み合わせ‼️
味付けは、ニンニク🧄で出汁をとり塩少々。
キクラゲは白黒両方使用するととっても綺麗。
<正に今が生キクラゲの旬>
1年中キクラゲを作っていますが、この梅雨時期(5月〜7月)に収穫する生キクラゲが一年で一番美味しい時期だと私は思います。
湿度を好むキクラゲにとっては正に絶好の季節。
まだ国産の生キクラゲ、乾燥キクラゲを食べた事のない方は、一度食べてみて下さい。
今まで食べた事のない「食感」と、「料理の使いやすさ」に満足されるはずです☺️
<高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届け>
<3分で分かる仁淀川キクラゲ>
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/
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