どうも、にやけです
『 あしたの夏二郎 中庄店』さんを訪問しました。
倉敷市の有名な二郎系ラーメンのお店
ドキドキわくわくの初訪問です。
食券は先買い、その後列に接続します。
平日14:00前の訪問で外待ち6番目になりました。
20分ほど？待って店内へ
4杯ずつのロット入替のようです。
お店の方の動きに見とれているとコールのお時間に
ニンニク少な目、アブラ！
無事にコールできました。
まずはアブラから
まもなく着丼
小ラーメン(200g)・うずら
野菜は増さなくてもなかなかの盛り具合
アブラが光り輝きます。
まずは豚から
肉肉しく、でもほろっと崩れる柔らかさで旨い！
味もしっかり染みてます。卓上のBPをかけても旨い
お次は野菜にアブラを絡ませていただきます。
アブラがドレッシングの役割をして、これも旨い
スープは乳化タイプでコクある旨さ。
ついレンゲですすってしまいます。
ようやく麺へたどり着く
太平打ち麺、ウエーブがかかっていてスープの持ち上げも良い
ゴワゴワ食感もたまりません。
ウズラがいい箸休めになって夢中で食べ進めました。
無事完食！
ごちそうさまでした
次回はまぜそばをいただきたいと思います
食後甘いものを欲してコチラを
では
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