行ってきました！東京でのお勉強。
目的は「レシピの書き方」
たかがレシピ、されどレシピ！！
エル・グルメの編集者から直々に学べる貴重な機会でした。
何百というレシピを書いてきていますが、
改めて習える機会ってなく。
今までも思考錯誤してきましたが、
自己満足で終わらせないレシピのポイントを
バッチリ学んできました。
家で再現出来る。
忘れてしまった時でも、レシピを見れば思い出してもらえる。
せっかくなら、そんな愛されレシピに育って欲しい。
先日もお客様から
「今後、娘が結婚するけど、その時にサキコ先生のレシピを伝えます！！」って。
レシピ、お料理担当として、責任重大ですね。
東京に行っても、見るところはやっぱり料理ばかりです。
大丸東京のデパ地下グルメ探索！！
お寿司が立ててあります。
じっと見つめる怪しい私。
出汁巻ばかりを5種類も買ってしまった…
日帰りだったので、今回はここまで。
来週もお泊りで東京に行く予定があるので。
楽しみです♪
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