今週は岐阜でジャム作りでした！
いちご
香りも果肉も種も違うので、間違うことはありません。
我が家のキウイも大きくなってきました。
大きく成長して熟したら、こうして美味しいジャムになります！
種のつぶつぶが多くて天然のペクチンがたっぷりです。
はっさく
みかん
柑橘類は、このように中の袋ごと煮詰めます。
梅
品種によって、溶けやすいのと溶けにくいのがあるので、どれくらい刻むか品種で変わります。
柔らかく溶けていくと、ジャムのとろみも出てきます。
ペクチンがとても多いので、硬くなりやすいけれど、酸味がたまりません！
天然サプリメント～～
ムメフラールという梅肉エキスだけに含まれる成分
血液サラサラ、殺菌作用、整腸作用、二日酔い、活性酸素除去、高血圧予防などなど、、
昔から受け継がれている家庭の万能薬です。
完売してましたが、ようやく販売開始です！南濃の道の駅にて、限定発売中です！
今週はいろんな種類のジャムを作りました！
まだまだ柚子、ブルーベリー、巨峰、りんご、甘夏などがあります。
また次回に～～
南濃の道の駅では、常に販売できるようにしてありますので、お近くにいらした時には是非お立ち寄りくださいませ。
【みかんの花の会 無添加ジャム】
月見の里 南濃 道の駅 は、258号線沿いにあります。
養老山脈と木曽三川を眺めにどうぞ～～♪♪