前回作った餃子の皮が余ったので、創作料理を作ってみようと思います。餃子の皮を使った料理で、１番メジャー(？)なピザを作ろうと思ったら、いつもあるはずのチーズが無い💦ウインナーがあったので、餃子のように包んでみました。

まず、半分に切ります。

後は、餃子の作り方と同じです。

フチを水で濡らします。

強火にして、大さじ1杯の油を入れよくなじませます。

フライパンが熱くなったら一旦火を止め、餃子を並べます。

再び火をつけて（中火）焼き色がついたら、120ccの熱湯を入れ素早くフタを閉めます。

水気がなくなるまで、一気に蒸し焼きにします。

水気がなくなり、パチパチという音がしたらフタを開け出来上がりです。

食品サンプルみたい。(笑)

味の感想はウインナーが旨いって感じでした。肉汁がもっと出るかとおもったのですが、いまいちな結果になってしまいました。

子供たちはカリカリに焼けてるところが気に入ってくれたようで、また作ってと言ってくれました。改良の余地がありそうなので、次はチーズを入れたりブリトー風餃子を作ろうとおもいます。

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餃子の皮を使ったレシピ(１)