らっきょう

突然ですが・・・・

みなさんは「らっきょう」は好きですか？

私は酢の物全般が苦手というか食べれないので「らっきょう」もＮＧ汗


そんな「らっきょう」がですね・・・

我が家の専業君主さまのところに先日、専業君主さまの母親＝私の祖母
から大量に届きました。


掘り起こして葉というか茎を落とした状態で約２０キロ


らっきょう漬けを仕込める状態にしても約１５キロ超ありました。


こんなにらっきょう(｡_。；)


写真のらっきょうで全体の３分の１位汗


コレを我が家の専業君主さまが２日掛りで掃除をして漬物に仕込んでいました。


らっきょう漬け中

瓶の容量が４Ｌ用なので（梅酒の場合、３Ｌの梅１キロでホワイトリカー１升を仕込む瓶）
相当量のらっきょうが入ります。

実際に漬け込まれているのはこんな感じ・・・

出来上がり待つばかり

らっきょうだけの重量は３キロだそうです（専業君主さま談）

味付けは砂糖と酢だけのオーソドックなもので、私の仕事先の人たちに
おすそ分けする分なので母曰く「少し甘めに漬けたから」

うちの母は酢の物＝酢漬けでＯＫな人なので、本人からしたら甘すぎだそうです。

まぁ、それくらいで普通の甘さだと思うのですが・・・・

私は食べれないので味見していないので彼女の言葉を信じるしかありません。


この下味をつけたらっきょう漬けを会社の人たちへ・・・

それぞれの家庭の味にアレンジして楽しんでもらいます。


暑い夏なので、こういうものを食べると夏バテしづらいそうです。

私も食べれたら、夏バテ予防に一役買ってくれそうな気はしますが・・・

いかんせん食べれないし、匂いがダメなので会社の人たちにおすそ分け
してでも早く我が家から消えることを願うばかりです``r(^^;)ポリポリ

そういうこというと専業君主さまの怒りをかいますが、仕方ないです汗