昨日は睡魔に負けてブログお休みしました。
ＰＣに向かってるだけで舟漕いでました(｡_。；)
梅の季節になりました。
昨日は天気もよく、日曜日だったので梅を観に農業センター
なるところへ行ってきました。
ここでは、センターで飼育している乳牛の生乳とジェラードを
販売して、朝、開園と同時に行ったのでジェラードは食べれ
ませんでした（まだ、製造中だった。）が、生乳は買うことが
できました。
大きな牛乳瓶で、これぞ牛乳って感じです！
ここで牛乳を買うのにはワケがあります。
新鮮な牛乳なので、とても甘く美味しいですよ。
それと、自家製バター作り！
これがもう、たまらないんです。
作り方はとても簡単で、ペットボトルの空き容器に
牛乳を入れて、あとは２時間くらいひたすら振る！
１時間くらい振り続けると、乳脂肪分が分離して
結晶化してくるので、そこからまた振ってだんだん
丸くなるように振り方を変えて・・・
最後に、バターと乳脂肪分の減った牛乳をコップに
移して冷蔵庫で１日ねかせます。
バターは甘みもありとても美味しいですよ。
真っ白だし・・・
牛乳も私はココアにして飲みましたが、そのままでも
少しコクが落ちた感じはしますが美味しくいただきました。
手作りバター また 作りたいYO！