さて、今回の話題は桃のむき方です。
先日より桃が大量に冷蔵庫に導入され、
1個頂きました。
むき方ですが、
①桃のおしりの部分を中心に6等分の放射状の切り目を
種の近くまで包丁を入れます。
ちょうど、おしりの部分から見ると ＊ の感じに見えます。
放射状にへたの部分まで切り目を入れた状態ですな。
＊ を見ると中心から３本包丁の筋が入ったように見えますね。
②次に１つの筋を見て左半分と右半分（切り目は３つ分ずつ）
左右の手で握ります。
③ここからが勝負です。右３つ分左３つ分を握りながら９０度ねじります。
④切り目を１つ分ずつずらして、右３つ分左３つ分のを握りながら９０度ねじります。
⑤さらに切り目を１つ分ずつずらして、右３つ分左３つ分のを握りながら９０度ねじります。
⑥あら不思議、６つの桃の切れ目のうち、５つ分は種からぽろりと外れ、１つ分だけ種にくっついた状態になります。皮のついたすいかやメロンを６等分したような状態ですな。
⑦最後に桃の皮ですが、６等分されると皮がむきやすいです。でも、むきにくいときはスプーンで
メロンを食べる要領で如何でしょう。
桃をねじることにより種から実をはがすんですね。これを考えた人は偉いですわ。
これが私のノーマルの桃のむき方です。